Naleśniki banoffee

         Fajne są te weekendowe poranki, kiedy można zrobić śniadanie bez pośpiechu. Jak się ma niejadka to trochę się trzeba postarać i zrobić taką wersję, żeby od samego patrzenia miało się ochotę na jedzenie. Tym razem nawet udało mi się przemycić banany. Moim zdaniem bardzo pasują w połączeniu z kremem kajmakowym. Krem jest dosyć słodki, więc zrezygnowałam z bitej śmietany,  które zastąpiłam sporą dawką owoców.

Składniki:

Naleśniki banoffee

     Ciasto:

• 3 szklanki mleka
• 2,5 szklanki maki
• jajko
• szczypta soli
• łyżka roztopionego masła

     Krem:

• opakowanie serka mascarpone 250g
• puszka kajmaku -410g
• banany
• dodatkowo owoce do dekoracji

Sposób przygotowania:

   

       Składniki na ciasto, połączyć, dokładnie wymieszać by nie było grudek. Odstawić na 30 minut.

Smażyć naleśniki na rozgrzanej patelni, przesmarowanej olejem.

Serek mascarpone wymieszać z kajmakiem. Naleśniki posmarować masą kajmakową, dodać do środka banany, udekorować owocami.

Smacznego.