Limonkowy sernik na zimno
W takie ciepłe dni najbardziej nam odpowiada sernik na zimno. Jest leciutki, orzeźwiający w smaku. Nie wymaga dużego nakładu pracy. A co najważniejsze moje dziecię takie właśnie ciasto lubi najbardziej. Składniki są można powiedzieć bardziej wartościowe, więc jest to też taka próba przemycenia serka, który już dawno poszedł w odstawkę.
Składniki:
Składniki:
![]() |
Limonkowy sernik na zimno |
- 150 g ciastek owsianych
- 50 g masła
- 250 g serka mascarpone
- 400 g serka naturalnego
- 3 łyżki cukru pudru
- sok z 3 limonek
- cukier waniliowy
- 1 szklanka mleka
- 6 łyżeczek żelatyny
- 2 zielone galaretki
- do dekoracji truskawki, plasterki limonki
Sposób przygotowania:
Ciasteczka owsiane rozdrobnić, masło rozpuścić a następnie wymieszać z ciasteczkami, wyłożyć na dno tortownicy, dobrze docisnąć, odstawić do lodówki na kilka minut.
Serek mascarpone zmiksować z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, dodawać serek naturalny. Zmniejszyć obroty miksera i dodawać po jednej łyżce sok z limonki.
Mleko zagotować, dodać żelatynę, mieszać do całkowitego rozpuszczenia żelatyny. Schłodzić a następnie dodawać powoli do masy serowej- miksować. Wstawić do lodówki.
Galaretki rozpuścić w wodzie zgodnie z przepisem na opakowaniu. Wylewać na sernik schłodzoną.
Po zastygnięciu dekorować połówkami truskawek i plasterkami z limonką.
![]() |
Limonkowy sernik na zimno |
Komentarze
Prześlij komentarz