MANGO LASSI

Najbardziej popularny indyjski koktajl. Jego głównym składnikiem jest mango. By koktajl był naprawdę smaczny mango musi być naprawdę dojrzałe i mięciutkie. Na szczęście z zakupem tego owocu nie ma najmniejszego problemu, jest dostępne w większości sklepów. Koktajl jest pyszny, ma aksamitna konsystencję, jest słodki ale bez przesady.  Do jego przygotowania przyda się blender, albo odpowiednia końcówka miksera. 

Składniki:

Mango Lassi

• 2 dojrzałe mango
• 1 jogurt naturalny
• pół łyżeczki kardamonu
• 3 łyżki miodu
• kilka kostek lodu

Sposób przygotowania:

Mango obieramy, kroimy na mniejsze kawałki,  zostawiamy 1-2 cząstki do przyozdobienia a resztę wrzucamy do blendera i miksujemy na gładką masę, Jeśli owoce nie będą dojrzałe, nie uda się ich tak zmiksować i będą wyczuwalne grudki owocu. Dodajemy jogurt, miód, kardamon i kostki lodu. Całość chwilę miksujemy. Przelewamy do szklanek, na wierzchu kładziemy odłożone wcześniej , pokrojone w kostkę mango. Fajnie wygląda ozdobione szafranem. 

Podajemy od razu po przygotowaniu.

Smacznego.