CZEKOLADOWY OMLET

Kolejna propozycja na śniadanie lub podwieczorek. Coś dla łasuchów czy niejadków. To taki mój patent na przemycenie pożywnego śniadania dla mojej córki. Bardzo fajne połączenie czekolady i świeżych owoców. 

Czekoladowy omlet

Składniki na 2 porcje:

• pół tabliczki gorzkiej czekolady
• 5 jajek
• 2 łyżki cukru pudru
• 2 łyżki mąki
• 2 łyżeczki cukru waniliowego
• otarta skórka z połowy pomarańczy
• 4 łyżki mleka
• 250 ml śmietany kremówki
• 2 łyżeczki cukru pudru
• pomarańcze
• masło

Sposób przygotowania:

1. Czekoladę połamać, rozpuścić w kąpieli wodnej

2. Białka oddzielić od zółtek

3. Do żółtek dodać, mleko, przesianą mąkę, cukier puder i cukier waniliowy, skórkę

    pomarańczową. Dodać roztopioną czekoladę. Wszystko razem wymieszać.

4. Ubić pianę z białek i delikatnie połączyć z czekoladową masą.

5. Smażyć na maśle naleśnik z połowy porcji.

6. Śmietanę ubić z dwoma łyżeczkami cukru pudru.

7. Na lekko przestudzony biszkopt wyłożyć bitą śmietanę, udekorować owocami, 

    posypać cukrem pudrem lub wiórkami z czekolady.

Smacznego :)